St. Nicolas de Bourgueil

Van: Domaine du Rochouard

Deze Bourgueil Traditionele Cuvée van Domaine du Rochouard is ook een echte Cabernet Franc. Een mooie frisheid met hints van fruit en bessen (bramen en bosbessen). Vetje met omhulde tannine en een energieke afdronk. Deze Saint Nicolas de Bourgueil is van een iets lichtere bodem afkomstig dan de Bourgueil aop wat in de vergelijking goed te proeven is. De wijn komt iets lichter over wat hem, licht gekoeld tot een ideale zomerwijn maakt.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 9,50
Niet-ledenprijs: € 13,00
Ledenkorting: € 3,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Loire)
Cabernet Franc
12.5%
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Display pricing N/B
Merk / Wijnhuis Domaine du Rochouard
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Het is in 1967 dat Guy en Anne-Marie Duveau hun land gaan exploiteren in polycultuur, naast een paar hectare wijnstokken in Bourgueil produceren ze ook asperges, groene bonen, ontbijtgranen, tabak... Vanaf 1976 begint het wijnbouwgebied te groeien ten koste van andere gewassen. Het blijft groeien tot de huidige 22 hectare op de appellations Bourgueil en Saint Nicolas de Bourgueil. Zonen Dominique en Jean-Luc zetten staan sinds 1995 aan het roer en runnen de wijngaarden op geheel biologische wijze (Agriculture Biologique). Het handmatige werk gedurende het hele jaar maakt het mogelijk om de kwaliteit van de druiven te optimaliseren en kwaliteitsvolle druivenoogst te maken. Het maken van wijn gebeurt traditioneel zonder toevoeging van gist. "Zonder neerslag gebeurt onze wijnbereiding in op natuurlijke wijze en de duur van het rijpen in de vaten is hierdoor afhankelijk van het oogstjaar" aldus Jean-Luc.

Herkomst AOC Saint Nicolas de Bourgueil
Druif omschrijving Cabernet Franc
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12.5%
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch-Dynamisch
Vinificatie en opvoeding

De Cabernet Franc is een oud druivenras, algemeen beschouwd als de stamvader van de veel bekender Cabernet Sauvignon en Merlot. De bakermat van deze druif ligt in de westelijke Loire Vallei, de streek tussen Tours en Angers. Daar is hij ook het meest aangeplant. De Cabernet Franc is kieskeurig ten aanzien van de plaats waar hij groeit en heeft een voorkeur voor een relatief koel klimaat. Hij loopt vroeg uit en is relatief laat rijp en daarmee gevoelig voor nachtvorst in het voorjaar en veel regen in het najaar. De Cabernet Franc geeft wijnen met veel aroma’s en mooie tannine, een breed inzetbare wijn. Van soepele fruitige licht gekoelde terraswijnen tot een begeleider van stevige maaltijden, waaronder zelfs wild. Biologisch gecertificeerd volgens de strenge Franse standaard van de Agriculture Biologique.


Volgens de methoden van de biologische landbouw, mechanische wieden op de cavaillon (tussen de wijnstokken) en schoffelen tussen de rijen, meer of minder intens, afhankelijk van de klimatologische omstandigheden. Fungicide behandelingen tegen meeldauw en echte meeldauw worden bepaald op basis van onze waarnemingen, klimatologische omstandigheden en waarschuwingen van de Kamer van Landbouw. Op zijn minst gebruikt, deze schimmelproducten worden geassocieerd met kruidenthee (prelaten, brandnetels ...) om hun doeltreffendheid te verbeteren. Het gebruik van insecticiden is verboden op het landgoed (gehecht aan het programma ter bescherming van de wijngaard op deze percelen tegen het paarplaag dat door seksuele verwarring wordt veroorzaakt) als de anti-vervalproducten. Wij geven de voorkeur aan strippen om de beluchting van de druiven en de oogst in het groen te vergemakkelijken om te voorkomen dat de druiven gaan bezinken. Vóór de oogst worden clusters van de tweede generatie en alle trossen aangetast door rot, niet rijp of anderszins handmatig verwijderd. Klimaat: Micro klimaat met de kenmerken van een zee klimaat. Bodem: Tuf, zandhoudend leem en grof zand.

Serveren met Jonge wijn: charcuterie, wit vlees, grillades, stoofschotels en geitenkaas. Oudere wijn: rood vlees, wild en harde kazen.
Wijnprofiel Fruity Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: St. Nicolas de Bourgueil