Casa Ferreirinha - Callabriga Douro Red

Van: Casa Ferreirinha

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Helaas deze wijn is alleen verkrijgbaar voor ByEmy members. Word daarom ook ByEmy member en krijg toegang tot alle wijnen en kortingen.

€ 17,49
Niet-ledenprijs: € 22,99
ByEmy members only
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Portugal (Douro)
Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional
Tonen van rijp klein roodzwart fruit, cacao, kruidnagel, kokos en verse toast, die worden gevolgd door een lange afdronk met verfijnde tannines en fraaie zuren.
Rood
Harold Hamersma: 9. Casa Ferreirinha, sociale onderneming avant la lettre. In de 18e eeuw koesterde eigenaresse Antonia Adelaide Ferreira niet alleen haar Port-druiven maar ook haar werknemers voor wie zij kinderopvang, onderwijs en medische zorg regelde. Vooruitstrevend, wat u zegt. Een en ander werd later ook vertaald naar het wijn maken. In 1929 kwam wijnmaker Fernando Nicolau de Almeida aan boord. Zijn droom: een droge rode Douro-wijn maken met de kwaliteit en het bewaarpotentieel van vintage-Port. Pas in 1952 lukte het hem om dat voor elkaar te krijgen. Visie en improviseren bleken de sleutelwoorden. Op lage temperatuur de druiven laten vergisten was noodzakelijk om delicaat en gastronomisch rood te maken. Omdat er in de warme afgelegen delen in de Douro-vallei, waar de beste wijngaarden lagen, geen elektriciteit was, liet hij vrachtwagens met ijs de twaalf uur durende tocht naar de wijnmakerij maken, om de gistende most koel te kunnen houden. Hij werd voor gek verklaard: je zoveel inspanningen getroosten om een gewone rode wijn te maken. Uiteindelijk bleek het echter een ongewone wijn op te leveren: Barca Velha. Inmiddels dé signature wijn van Portugal, rood dat alleen in de allerbeste jaren wordt gemaakt. Sinds 1952 hebben pas negentien jaargangen de fles bereikt. Maar omdat we tussentijds toch ook wel wat willen drinken, is er ook sprake van een eerste keus tweede wijn . Die zich op zijn beurt weer in vier rode verschijningen presenteert. Van de voordeligste Esteva tot de kostbaarste Quinta da Leda. Deze Callabriga gaat aan laatstgenoemde vooraf. Het ijs blijkt nog niet gesmolten. On-Portugees fris. En dat doet de liefhebber direct ontdooien. Koele amarenakersen, onthaarde frambozen, pruimenbitters, slanke specerij, vriendelijke tannines en fijnmazige zuren
Fles (Kurk)

Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Casa Ferreirinha - Callabriga Douro Red