Perrin - Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien 2016

Van: Famille Perrin

Deze Perrin Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien is diep, donker zwartrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes, gebakken spekjes en ceder. In het smaakpalet tonen van rijp klein roodzwart fruit, chocolade, tapenade, peper en vanille, die worden gevolgd door een zeer lang aanhoudende afdronk met aanwezige maar rijpe tannines en subtiele zuren. Heerlijk bij Langzaam gegaarde lamsbout uit de oven, daube provençale, ossobucco, gestoofd rundvlees met ansjovis en gerijpte harde kazen als Laguiole, Abondance en Cantal.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Helaas deze wijn is alleen verkrijgbaar voor ByEmy members. Word daarom ook ByEmy member en krijg toegang tot alle wijnen en kortingen.

€ 11,99
Niet-ledenprijs: € 15,98
ByEmy members only
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Rhône)
Syrah, Grenache
Rood
WS 92 - Wine Spectator: This sports a rich feel, with velvety, lush layers of fig, plum and raspberry confiture flavors laced liberally with graphite and violet notes. Shows ample toast but the fruit soaks this up easily. DC 94 - Decanter: concentrated palate of vibrant herbal black fruit. With integrated oak adding complexity and spice. Good tannic grip and fine acidity.
Fles (Schroefdop)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



























































Display pricing 6 Retail price & Member price + members only
Merk / Wijnhuis Famille Perrin
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving In de loop van de vijf generaties heeft de familie Perrin diverse wijngaarden met de beste terroirs verworven in de zuidelijke Rhônevallei. Deze wijngaarden worden beheerd volgens dezelfde principes en overtuiging als Château de Beaucastel. Binnen het assortiment Famille Perrin ontdek je de rijkdom van de zuidelijke Rhônevallei aan de hand van verschillende gerenommeerde appellations zoals Gigondas, Vacqueyras, Vinsobres, Cairanne en Rasteau. Ook hier staan bij alle wijnen de authenticiteit en essentie van het terroir centraal.
Jaar 2016
Druif omschrijving Syrah, Grenache
Inhoud Fles
Awards Decanter, Wine Spectator
Awards omschrijving WS 92 - Wine Spectator: This sports a rich feel, with velvety, lush layers of fig, plum and raspberry confiture flavors laced liberally with graphite and violet notes. Shows ample toast but the fruit soaks this up easily.
DC 94 - Decanter: concentrated palate of vibrant herbal black fruit. With integrated oak adding complexity and spice. Good tannic grip and fine acidity.
Kleur wijn Rood
Afsluiting Schroefdop
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding Na de handmatige pluk worden de druiven geselecteerd en krijgen deze direct een koude inweking die enkele dagen duurt, waarna de druiven volgens de 'saignée'-methode licht gekneusd worden en alleen het spontaan weglopende sap wordt gebruikt (de druiven worden niet verder geperst). Dit sap krijgt 2 weken lang een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie (20°C) met wilde (druifeigen) gisten in roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks om gedeeltelijk de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Eind januari volgend op de oogst wordt de wijn geassembleerd en na klaring en lichte filtering gebotteld. Dit proces verloopt voor zover mogelijk volgens biologische en/of biologisch-dynamische regels en voorschriften.
Wijnprofiel Rich Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Perrin - Vinsobres Vieilles Vignes Hauts de Julien