Wijn,   ,   Bubbels

Champagne brut Cuvée D Millésime 2008

Van: Veuve A. Devaux

Champagne brut Cuvée D Millésime van Veuve A. Devaux. Het oogstjaar 2008 kan omschreven worden als het oogstjaar van de eeuw. Kracht, complexiteit, balans en structuur zorgen voor een Champagne met bewaarpotentieel en een immense diepte. Schitterend! Een perfecte balans tussen kracht, elegantie en frisheid, met een opvallend mooie, sprankelende zuurgraad.
Verwachte levertijd: 2 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 53,49
Niet-ledenprijs: € 63,49
Ledenkorting: € 10,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Frankrijk (Champagne)
Chardonnay (wit), pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)
12%
Fles (Champagnekurk)
Wijn,   ,   Bubbels

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Verwachte levertijd 2 Dagen
Merk / Wijnhuis Veuve A. Devaux
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Het champagnehuis Devaux ligt in het meest zuidelijke gedeelte van de Champagne, de thuisbasis van de pinot noir- druif, die hier door het meer continentale klimaat uitstekend rijpt. De pinot noir voert dan ook de boventoon in de assemblages van hun cuvées, aangevuld met chardonnay om de Champagne fruit en elegantie te geven. Voor veel grote Champagne-huizen is het vooral belangrijk een bepaalde huisstijl te maken. Zij kopen hun druiven uit elke willekeurige regio, want de kenmerken van de ‘terroir’ zijn voor hen van minder belang. Zo niet bij Devaux. Zij zoeken juist naar het karakteristieke van hun terroir voor de diverse cuvées, wat blijkt uit het feit dat hun druiven voornamelijk uit één regio, namelijk de Côte des Bar (op de chardonnay na, deze komt uit de Côte des Blancs) komen. In hun assemblages, het geheim achter de kwaliteit, verwerken zij druiven van minstens 35 tot wel 50 verschillende cru’s en gebruiken ze bovendien alleen de most van de eerste persing (la cuvée). Na het toevoegen van de ‘liquer de tirage’ komt de tweede gisting van de gebottelde wijn op gang. Het vrijgekomen koolzuur kan de fles niet verlaten en wordt in de wijn opgenomen (prise de mousse). Bij Devaux liggen de flessen nu minimaal twee jaar ‘sur latte’, wat tot een verfijning van de belletjes en meer complexiteit door het langere gistcontact leidt. Sommige réserve-wijnen, bestemd voor de speciale cuvées, lageren op hout.
Jaar 2008
Druif omschrijving Chardonnay (wit), pinot noir/pinot nero/spätburgunder (blauw)
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12%
Afsluiting Champagnekurk
Vinificatie en opvoeding Alleen in de beste jaren wordt deze speciale Cuvée D Millésimé vervaardigd. Gelijke delen chardonnay en pinot noir met een rijping van maar liefst zeven jaar. Een indrukwekkende ‘vintage champagne’ afkomstig van een selectie van de beste wijngaarden.
Wijnprofiel Power Bubbels



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Champagne brut Cuvée D Millésime