La Consulta Select Blend

Van: Altocedro

Deze La Consulta Select Blend van Altocedro toont in de neus heerlijk zwoel donker bosfruit en tonen van koffie, zoethout en cacao. De smaak is prachtig gelaagd, goed gestructureerd en de afdronk biedt smeuïge tanninen. ¡Delicioso! Op zijn best bij een mooi stuk vlees.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 14,75
Niet-ledenprijs: € 17,75
Ledenkorting: € 3,00
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Argentinië (Salta)
malbec/cot/auxerrois/pressac (blauw) (42%), cabernet sauvignon (blauw) (27%), tempranillo/ull de llebre (blauw) (22%), syrah/shiraz (blauw) (9%)
15%
Wine Spectator - 90 points ('16); James Suckling - 92 points ('15); Stephen Tanzer - 90 points ('12): "Full medium ruby. Extremely ripe aromas of cassis, blackberry, dark chocolate and graphite. Fat, plush, silky and sweet, with thick blackberry and chocolatey oak flavors given shape by just enough acidity. This lush blend delivers and impressive wave of fruit and finishes with palate-saturating length." Rober Parker Wine Advocate - 90 points ('14).
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Merk / Wijnhuis Altocedro
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Altocedro is een klein tophuis gelegen in La Consulta. Het werd in 1998 opgericht door Karim Mussi Saffie, een Libanees die hier 30 jaar geleden met zijn familie neerstreek en van jongs af aan in het wijnmaken werd ingewijd. Hij kocht een oude coöperatie, omringd door zeventien gigantische ceders, wat de naam van het huis verklaart. De kelder bood hem een enorme ruimte, waar hij maar een klein gedeelte van nodig had. Karim gaat niet voor volume, maar voor topkwaliteit! Hij liet de kelder voor grotendeels in zijn oorspronkelijke toestand, maar een klein deel renoveerde hij tot in de puntjes, waarbij hij investeerde in de beste, moderne apparatuur. Karim is een groot aanhanger van oude wijnstokken en die zijn er in de omgeving volop. Hij selecteerde enkele van de mooiste percelen met prachtige oude wijnstokken malbec en tempranillo, sloot contracten af met de lokale eigenaren voor langdurige afname van de druiven en adviseert de boeren op welke manier zij nog beter hun grond kunnen bewerken. Karim en zijn team werken daarbij volop mee en doen samen met de eigenaren de oogst. Alles wordt in het werk gesteld om het best mogelijke fruit te oogsten! De druiven gaan tijdens de oogst in kleine platte bakken, om ze volledig gaaf bij de kelder te krijgen. In de kelder werk Karim met kleine cementen tanks, die laag en breed zijn, om contact tussen de schillen en het sap te bevorderen. Cement isoleert goed, wat belangrijk is omdat het in het najaar al snel koud wordt in de kelder. In totaal beschikt Karim over zo’n twintig hectare wijngaard, waarvan de meeste stokken ouder zijn dan vijftig jaar en in sommige gevallen zelfs meer dan honderd jaar, hetgeen bijdraagt aan de fantastische kwaliteit van de wijnen van dit huis!
Druif omschrijving malbec/cot/auxerrois/pressac (blauw) (42%), cabernet sauvignon (blauw) (27%), tempranillo/ull de llebre (blauw) (22%), syrah/shiraz (blauw) (9%)
Inhoud Fles
Alcohol percentage 15%
Moment BBQ & Grill
Awards James Suckling, Robert Parker, Wine Spectator
Awards omschrijving Wine Spectator - 90 points ('16);
James Suckling - 92 points ('15);
Stephen Tanzer - 90 points ('12): "Full medium ruby. Extremely ripe aromas of cassis, blackberry, dark chocolate and graphite. Fat, plush, silky and sweet, with thick blackberry and chocolatey oak flavors given shape by just enough acidity. This lush blend delivers and impressive wave of fruit and finishes with palate-saturating length."
Rober Parker Wine Advocate - 90 points ('14).
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Deze wijn zegt volgens Karim wat over het dorpje La Consulta en haar bewoners: hij heeft karakter en maakt indruk. De blend bestaat uit malbec (circa 40%) en daarnaast uit cabernet-sauvignon (circa 30%), tempranillo (20%) en syrah (10%). De druiven worden in betonnen kuipen gevinifieerd. De wijn rijpt twaalf maanden op houten vaten van Frans eikenhout.
Serveren met Op zijn best bij een mooi stuk vlees van de bbq.
Wijnprofiel Power Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: La Consulta Select Blend