I Tratturi Primitivo Puglia

Van: Cantine San Marzano

Puglia Igp I Tratturi Primitivo van Cantine San Marzano. Diepe robijnrode en biologische wijn met intense aroma's van pruimen en zwarte kersen. Kruidig ​​met tonen van rozemarijn. Een zachte, volle wijn om te serveren bij kort gebakken vlees, gestoofde groenten en rijpe harde kazen. Gaat verder goed samen met ham, salami en olijven, maar ook met risotto.
Verwachte levertijd: 2-7 Dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 6,49
Niet-ledenprijs: € 9,99
Ledenkorting: € 3,50
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Puglia)
Primitivo
13.5%
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel















































Verwachte levertijd 2-7 Dagen
Merk / Wijnhuis Cantine San Marzano
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonder afbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschap waar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.
Druif omschrijving Primitivo
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding Zeer zonnig, warm en droog klimaat met normale 'Scirocco' (hete wind uit Afrika). Het gevolg is dat er nauwelijks sprake is van een schimmel- of insectenplaag, waardoor biologische landbouw mogelijk is. Bodem: De bodem bestaat voornamelijk uit klei met een gemiddelde diepte van 1 meter. Expositie: De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 100 meter boven zeeniveau. Opbrengst: Er staan 5.000 wijnstokken per ha aangeplant. Oogst: De oogst geschiedt volledig manueel in de eerste week van september. Vinificatie: Schilinweking gedurende 10 dagen en een alcoholische fermentatie onder gecontroleerde temperaturen. De wijn rijpt enkele maanden "sur Lie".
Serveren met Gaat goed samen met ham, salami en olijven, maar ook met risotto.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: I Tratturi Primitivo Puglia