Sale
Fumaio igt 'Banfi'
,   Wit ,  

Fumaio igt 'Banfi' 2018

Van: Banfi

De Fumaio igt 'Banfi' is heerlijk breed en krachtig in de geur, exotisch fruit, peer, een vleugje citrus, verleidelijk wit fruit, met goede kracht en sap, mooi rijk en zelfs iets vet in de smaak, de frisheid is goed. Heerlijk als aperitief, kipsalades, pasta alla carbonara, caesar salad.
Verwachte levertijd: 2-7 Werkdagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Niet-ledenprijs: € 9,95
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Toscane)
Sauvignon, Chardonnay
12.5%
Bleekgeel
Fles (Kurk)
,   Wit ,  

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Status Ingeschakeld
Verwachte levertijd 2-7 Werkdagen
Merk / Wijnhuis Banfi
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino. Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als chardonnay of pinot grigio. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.
Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani. Cristina Mariani-May en James Mariani spannen zich sindsdien in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC, en zelfs van Italië te brengen. Zo voerden ze experimenten uit om de beste klonen te vinden van de lokale sangiovese-druif. Hiervoor testten ze maar liefst 160 verschillende klonen uit, een enorm werk. Uiteindelijk zijn er zo’n 15 uitstekende klonen overgebleven, die zijn aangeplant in de verschillende blokken van de wijngaard. Zij staan aan de basis van een Brunello van meer dan uitstekende kwaliteit. Ook naburige producenten profiteren van de opgedane kennis en planten de beste klonen aan in hun wijngaarden.
Ook in de kelder is het een en al perfectionisme wat de klok slaat. De wijnen rijpen op grote traditionele foeders van Slavonisch eiken en barriques van het beste Franse eiken. Het hout voor de barriques wordt door de wijnmakers persoonlijk geselecteerd in de Franse bossen en gedroogd onder hun toezicht – van essentieel belang voor de kwaliteit van de tannines in de wijnen. Het hout wordt niet te sterk gebrand en de vaten zijn wat groter dan de gangbare barriques, om de houtinvloed niet te veel in de wijnen te laten spreken. Het resultaat vinden we in het glas: prachtige, uitgebalanceerde wijnen, niet alleen grote Brunello’s, maar ook bijzondere tafelwijnen, zowel rood als wit.
Jaar 2018
Druif omschrijving Sauvignon, Chardonnay
Inhoud Fles
Alcohol percentage 12.5%
Kleur wijn Bleekgeel
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Een minstens zo verrassende combinatie als die van de vorige wijn. Sauvignon is de grassige Loire-druif, Chardonnay de vette druif van witte Bourgogne. De druiven staan aangeplant op arme, rotsige wijngaarden, om overmatige groei in toom te houden en de druiven kracht en smaak te geven. Ook hier is geen hout aan te pas gekomen, de wijn moet fruitig en sappig blijven, ongecompliceerd. Sauvignon geeft hem een aromatische geur, met tropisch fruit, de krachtige smaak met wat vet en volheid vormt de bijdrage van de Chardonnay aan deze wijn. Een verrassende combinatie, die opvallend goed werkt.
Wijnprofiel Round White



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Fumaio igt 'Banfi'