WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
Merk / Wijnhuis | Domaine de Marotte |
---|---|
Druif omschrijving | Grenache noir 40%, Carignan 45%, Syrah 15% |
Inhoud | Fles |
Alcohol percentage | 13.8% |
Awards omschrijving | De wijngids 2020: Cijfer 9-. Proefnotitie Frank Smulders: Iets ontwikkelde neus met overrijp rood fruit, wat aardse tonen en licht hout invloed. In de mond mooie balans tussen fruit en structuur. Presente, fijne tannine, rijp rood fruit, wat ziltig karakter. Rode kersen, droppig, licht kruidig. Mooie evenwichtige afdronk. |
Afsluiting | Kurk |
Wijnbouw | Biologisch |
Vinificatie en opvoeding | Leeftijs van de wijngaard is 55 tot 110 jaar. Wijnplant gebeurd ala Goblet á 1 m hoog. Gewasbescherming gebeurd minimaal, met koper en zwavel. Klei-zand en kalk zand met veel stenen. Grondbewerking: Mechanisch, ploegen, schoffelen, geen chemische onkruidbescherming. Besmetting: Geen. Oogst: Handmatig, september - oktober. Vinificatie: Gedeeltelijk kneuzen, gedeeltelijk ontstelen. Vergisting maximaal. 30°C, ongeveer 3 weken. Het "overbrengen" van de wijn zoveel mogelijk m.b.v. zwaartekracht. |