WijnprofielVul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel
| Verwachte levertijd | 2-7 Dagen |
|---|---|
| Merk / Wijnhuis | Kruger Family Wines |
| Wijnhuis / Manufacturer omschrijving | Johan Kruger is een zeer bevlogen en kundige wijnmaker. In 2005 won hij de prijs van Young South African Winemaker of the Year en ontving hij vijf sterren in de toonaangevende Platter wijngids. In Stellenbosch maakte hij furore op het wijngoed van zijn vader, Sterhuis, maar door de nodige onenigheid besloot Johan voor zichzelf te beginnen. Hij was al langere tijd zeer onder de indruk van de opkomende ‘cool climat’ regio’s van de West Kaap in Zuid Afrika en had hier veel vrienden die hem wilden helpen. Zo begon Johan kort geleden met een waanzinnig project, waarbij in de koele klimaatzones wijngaarden van zeer hoge kwaliteit opspoort en (indien nodig) de boeren volgens zijn filosofie het land laat bewerken om vervolgens de druiven van hen te kopen. De eerste resultaten zijn direct uitmuntend en de eerste prachtige kritieken van verschillende wijnjournalisten zijn al gepubliceerd. Bij de wijnen van Johan draait het om souplesse, elegantie en balans. |
| Druif omschrijving | Chardonnay (wit) |
| Inhoud | Fles |
| Alcohol percentage | 13.5% |
| Afsluiting | Kurk |
| Vinificatie en opvoeding | De hooggelegen Piekenierskloof ligt ruim honderdvijftig kilometer ten noorden van Kaapstad, diep in het binnenland. De druiven komen van een wijngaard op zevenhonderd meter boven zeeniveau, van Johan Van Zyl van Heidedal Estate. Na vergisting op vat en opvoeding op de fijne gistsporen, volgde de malolactische vergisting. Ook die had plaats op vat. |
| Wijnprofiel | Rich White |
