Wijn,   ,   Rood

Castello di Ama - Il Chiuso Pinot Nero di Toscana 2016

Deze Il Chiuso Pinot Nero di Toscana van Castello di Ama is intens robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van aardbeien, kersen, gedroogde bloemen en wilde munt. In het smaakpalet tonen van rijp zwartrood fruit, jeneverbessen en gedroogde groene kruiden, die gepaard gaan met een lange zijdezachte afdronk met rijpe tannine en elegante zuren. Heerlijk bij kip uit de oven, pastagerechten, lamskoteletten, ossobuco en harde kazen als Comté, Pecorino en Parmezaanse kaas.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

Helaas deze wijn is alleen verkrijgbaar voor ByEmy members. Word daarom ook ByEmy member en krijg toegang tot alle wijnen en kortingen.

€ 21,99
Niet-ledenprijs: € 27,99
ByEmy members only
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Toscane)
Sangiovese 60%, Pinot Noir 40%
13%

Perswijn: 16 punten: Jaargang 2015 is een blend van pinot nero en sangiovese (Lorenzo praat liever niet over druiven, maar over de wijn als geheel), geplant in het hoogste en koelste deel van de wijngaard, met 40% pinot nero en 60% sangiovese; in de meeste jaren is de blend 50/50.

Antonio Galloni: 89 punten: The 2017 Il Chiuso, 100% Pinot Noir, shows the natural exuberance of the year in its ripe, fleshy personality. Sweet dark cherry and plum fruit, along with soft contours, give the wine much of its personality. The warm, dry growing season pushed ripeness to the edge and baked out some of the varietal character.

Robert Parker: 88 punten
Harold Hamersma: cijfer 8,5
Stephen Tanzer: 89 punten
Vinous: 89 punten

Fles (Kurk)
Wijn,   ,   Rood

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































EAN Code 4040300520160
Display pricing 6 Retail price & Member price + members only
Jaar 2016
Druif omschrijving Sangiovese 60%, Pinot Noir 40%
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13%
Awards Antonio Galloni, Harold Hamersma, Perswijn, Robert Parker, Vinous
Awards omschrijving

Perswijn: 16 punten: Jaargang 2015 is een blend van pinot nero en sangiovese (Lorenzo praat liever niet over druiven, maar over de wijn als geheel), geplant in het hoogste en koelste deel van de wijngaard, met 40% pinot nero en 60% sangiovese; in de meeste jaren is de blend 50/50.


Antonio Galloni: 89 punten: The 2017 Il Chiuso, 100% Pinot Noir, shows the natural exuberance of the year in its ripe, fleshy personality. Sweet dark cherry and plum fruit, along with soft contours, give the wine much of its personality. The warm, dry growing season pushed ripeness to the edge and baked out some of the varietal character.

Robert Parker: 88 punten
Harold Hamersma: cijfer 8,5
Stephen Tanzer: 89 punten
Vinous: 89 punten

Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding In de loop van september worden de druiven handmatig geoogst waarbij zeer selectief gewerkt wordt. In de kelder worden de druiven vervolgens per soort apart geselecteerd, ontsteeld, gekneusd en gevinifieerd. Allereerst 20 dagen lang een temperatuur gecontroleerde (30-33°C) alcoholische fermentatie met wilde, druifeigen gisten op roestvrijstalen tanks, daarna persing en wordt de wijn geassembleerd en overgestoken op gebruikte Franse eikenhouten barriques om hierin de malolactische gisting te ondergaan en te rijpen. Na 6 maanden wordt de wijn wederom geassembleerd en krijgt een korte rustperiode op rvs-tanks waarna de wijn ongefilterd wordt gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens strikt biologische regels en voorschriften.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Castello di Ama - Il Chiuso Pinot Nero di Toscana