Joven Tinto 'Primicia' Rioja

Van: Bodegas Casa Primicia

Meer dan een toegankelijk rioja. Geen 'oldschool' met een overdaad aan hout, maar juist een vriendelijke Spanjaard met een frisse blik op de wereld. De jeugdigheid spat van deze Primicia Joven Tinto van Bodegas Casa Primicia af! Paarszwart van kleur. Ietwat ingetogen neus; beluchting doet de wijn goed, dan komen echt primaire fruittonen naar voren. Zwarte bessen, verse pruim en kersen. Het niet zo geringe alcoholpercentage (13,5%) manifesteert zich niet; prachtig verweven in de wijn. De wijn ademt een zekere frisheid. De rijping op eikenhout (4 maanden) is vrijwel niet waarneembaar in de geur. Speelse en soepele aanzet met een hoofdrol voor smakelijke fruittonen. Hier blijkt het effect van de houtrijping: de solide tannines lijken te zijn gepolijst door de opvoeding op barriques. Volop sap, goede zuren en derhalve een meer dan goede balans. Dat alles resulteert in een forse lengte en de wens om niet te lang te wachten met een volgende slok. Breed inzetbare wijn, o.a. heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees, konijn, zwezerik en op de huid gebakken vis.

Verwachte levertijd: Z.s.m. binnen 7-28 dagen

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 7,50
Niet-ledenprijs: € 8,25
Ledenkorting: € 0,75
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Spanje (Rioja)
85% Tempranillo, 15% overige druiven
13.5%
Grand Prix d'Honneur Bordeaux
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel



















































Verwachte levertijd Z.s.m. binnen 7-28 dagen
Display pricing N/B
Merk / Wijnhuis Bodegas Casa Primicia
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving

Bodegas Casa Primicia is eigendom van de familie Madrid Castaneda, een klein wijnhuis in Laguardia, maar wel een van de beste huizen van de Rioja Alavesa. Sinds de sympathieke Iker Madrid samen met wijnmaker Fernando Domingo het wijnhuis runt, zijn er belangrijke stappen gezet om te moderniseren. De moderne wijnmakerij bevindt zich buiten de stad. Maar de oude keldertunnels van het wijnhuis, bevinden zich in een van de oudste gebouwen van de stad. De wijn rijpt hier in eiken vaten, meestal van Frans eiken. Lang contact met de pulp en de druivenschillen tijdens en na de gisting is een van de principes van wijnmaken. De kwaliteit en rijpheid van de druiven is prachtig en het is niet verwonderlijk dat het wijnhuis erin geslaagd is meerdere malen op Robert Parker's 90 punten lijst te komen, ook worden ze door Mundus Vini beoordeeld als de beste wijnen in hun klasse.
Voor een wijnmakerij is het belangrijkste moment van het jaar de oogst, zo ook bij Bodegas Casa Primicia. Na een periode waarin de zorg en monitoring van het rijpingsproces van onze wijngaarden al onze aandacht heeft opgeslokt, komt uiteindelijk de oogsttijd. Het proces begint met het overbrengen van de geoogste druiven zo snel mogelijke naar de wijnmakerij te brengen, op deze manier behouden we de beste kwaliteit van de druiven, belangrijk voor de fermentatie. Zodra de gistingsprocessen zijn voltooid, zullen de verkregen wijnen volgens hun fysieke en organoleptische eigenschappen worden bestemd voor of jonge wijn of crianzas. Dit is een cruciaal moment. Vanaf dit moment zullen de wijnen die voor veroudering bestemd zijn een tijdje in vat blijven, later op dezelfde manier als de jonge wijnen, ze worden verduidelijkt, ze worden zeer zacht gefilterd en ze worden gebotteld. Het gedetailleerde proces lijkt eenvoudig, maar is vol van complexiteiten die tot in de kleinste details moeten worden opgevangen en gemonitord, met als uiteindelijk doel het verkrijgen van de beste kwaliteit in onze wijnen.

Druif omschrijving 85% Tempranillo, 15% overige druiven
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Awards omschrijving Grand Prix d'Honneur Bordeaux
Afsluiting Kurk
Wijnbouw Biologisch
Vinificatie en opvoeding Wijngaarden liggen in het hoger gelegen Alavesa gebied. De bodem is weinig vruchtbaar en de wortels moeten diep gaan. Men kiest hier voor minder stokken per hectare vanwege de onderlinge concurrentie in dit wat rauwe landklimaat (als in Châteauneuf-du-Pape). Handmatig geoogst in een opvallend kleine bakjes van 15 kg om de druiven zo onbeschadigd mogelijk ter verwerking in de kelder te krijgen. Ontstelen, zacht kneuzen en vergisting op een temperatuur van 25-28 graden C. in RVS gistkuipen met temperatuursbeheersing. De wijn rijpt na de appelmelkzurengisting gedurende 4 maanden op Amerikaans eikenhout, wordt dan zacht gefilterd en op fles gebracht.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Joven Tinto 'Primicia' Rioja