Barolo 'Etichetta Blu' Parusso

Van: Parusso

Uitgesproken complexe neus met tonen van pruim, kers en mokka. In de mond krachtig maar elegant met verfijnde tannine, mooie zuren en een lange afdronk.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 33,99
Niet-ledenprijs: € 44,00
Ledenkorting: € 10,01
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Piemonte)
Nebbiolo
13.5%

Jaargang 2014 heeft een 'Etichetta Blu’, net als 2002 en 2005. Ontstaan in lastige oogstjaren, als gevolg van de weersomstandigheden. 2014 - Parusso's 44e oogstjaar - had een warme, regenachtige winter, een koude lente en een zomer lang overvloedige regenbuien. Hierdoor leverden de cru wijngaarden zo'n 40% minder op. Parusso bracht daarom alle nebbiolo van de cru's Bussia, Mariondino en Le Coste-Mosconi bij elkaar. Met ongekend mooi resultaat. Antonio Galloni (Vinous) gaf maar liefst 94+ punten:

"Deze jaargang is een van de meest verbluffende wijnen uit deze tijd. Net als in 2002 en 2005 heeft Parusso in 2014 één enkele Barolo gemaakt met druiven van zijn cru wijngaarden Mariondino, Le Coste-Mosconi en het grootste deel van Bussia. Het resultaat is een buitengewone Barolo die blijft pronken met zijn opmerkelijke complexiteit en persoonlijkheid." Punten van Robert Parker 93

Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel























































Merk / Wijnhuis Parusso
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Marco Parusso is een ware artiest. Met veel ervaring maakt hij wijnen van ongekende kwaliteit, finesse en elegantie. Hij maakt indruk met bijzondere wijnen van sauvignon blanc, zeer verfijnde dolcetto, en meesterwerken van de prominente nebbiolo druif. Zijn beroemde Barolo’s zijn vooral te herkennen aan de soepele structuur van de tannine, de weerspiegeling van het unieke terroir en het rijke karakter van nebbiolo.
De kelder van Parusso is gevestigd tussen Castiglione Falletto en Monforte d'Alba, in het hart van het Barolo gebied. Hier bewandelt Marco Parusso zijn eigen pad. Hij mengt zich bijvoorbeeld niet in de ‘traditioneel versus modern’ discussie over Barolo. Ongevoelig voor conventies of trends bekijkt hij zijn oogst met de ogen van een wijnprofessor die maar één doel heeft; om het beste uit zijn druiven halen. Hij ziet zijn wijnen als kinderen, waarbij vooral de tannine van de nebbiolo druif met harde hand opgevoed moet worden. De opvoeding stopt zodra de wijnen in de fles zitten. Dan begint het grote wachten tot de opening, wat bij de flessen van Parusso overigens niet heel lang hoeft te duren. Hierin is het vakmanschap van de meester te herkennen; de wijnen kunnen jarenlang bewaard worden, maar zelfs als ze jong geopend worden is de potentie al in volwassen vorm aanwezig.
De familie Parusso is in het bezit van stukken grond in de gewilde ‘cru’ wijngaarden van Barolo, zoals Bussia, Mariondino, en Le Coste-Mosconi. Door alleen natuurlijke gistcellen (door Marco liefdevol ‘de moeder van zijn wijnen’ genoemd) te gebruiken en zijn moderne kelder geheel in dienst te stellen van de druif, komt elk stukje land anders tot uitdrukking in zijn wijnen. Marco Parusso kent zijn terroir en weet precies hoe hij deze karakteristieke bodem tot expressie kan brengen in zijn wijnen.
Druif omschrijving Nebbiolo
Inhoud Fles
Alcohol percentage 13.5%
Awards Robert Parker, Vinous
Awards omschrijving

Jaargang 2014 heeft een 'Etichetta Blu’, net als 2002 en 2005. Ontstaan in lastige oogstjaren, als gevolg van de weersomstandigheden. 2014 - Parusso's 44e oogstjaar - had een warme, regenachtige winter, een koude lente en een zomer lang overvloedige regenbuien. Hierdoor leverden de cru wijngaarden zo'n 40% minder op. Parusso bracht daarom alle nebbiolo van de cru's Bussia, Mariondino en Le Coste-Mosconi bij elkaar. Met ongekend mooi resultaat. Antonio Galloni (Vinous) gaf maar liefst 94+ punten:


"Deze jaargang is een van de meest verbluffende wijnen uit deze tijd. Net als in 2002 en 2005 heeft Parusso in 2014 één enkele Barolo gemaakt met druiven van zijn cru wijngaarden Mariondino, Le Coste-Mosconi en het grootste deel van Bussia. Het resultaat is een buitengewone Barolo die blijft pronken met zijn opmerkelijke complexiteit en persoonlijkheid." Punten van Robert Parker 93

Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding Herkomstbenaming - DOCG Barolo. Wijngaard - 50% Bussia, 30% Mariondino, 20% Le Corte-Mosconi. Oogst - Handmatig. Vinificatie - Zachtjes persen en een lange maceratie; de alcoholische gisting is spontaan met zijn inheemse gisten zonder sulfieten te gebruiken met zorgvuldige maceratie en temperatuurregeling, vervolgens in kleine eiken vaten gedurende minimaal 18 maanden, daarna rijping in de fles met een gecontroleerde temperatuur van 15°C. Houtopvoeding - 18 maanden op nieuw klein Frans eiken waarna de wijn nog zes maanden op fles rijpt.
Zuurgraad - 5,69 gram per liter. Restsuiker - 0,11 gram per liter.
Serveren met Red meat, Grilled meat, Italian Kitchen
Wijnprofiel Big Red
Proefnotities Rijk en complex.



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Barolo 'Etichetta Blu' Parusso