Amarone della Valpolicella DOCG 'Campi Lunghi'

Van: I Campi

Deze Amarone della Valpolicella Campi Lunghi van wijnhuis I Campi wordt geproduceerd met de typische inheemse druiven van Valpolicella: Corvina, Corvinone en Rondinella. De wijngaard wordt gekenmerkt door zeer lange rijen, hier komt dan ook de naam van de wijn vandaan "Campi Lunghi". Met een intense robijnrode kleur is deze Campi Lunghi een Amarone rijk aan geuren van jam, klein rood fruit, chocolade en vanille. Pittig met zwarte peper, het verbetert componenten van aromatische veldkruiden. Hartige smaak met zachte en evenwichtige tannine. Uitstekend bij rood vlees en wildgerechten en bij zeer volwassen kazen.

Bij bestellingen boven €50 bieden wij gratis verzending

€ 30,00
Niet-ledenprijs: € 44,49
Ledenkorting: € 14,49
Add to wishlist
Bespaar geld op uw wijnaankopen Word lid van ByEmy!
Italië (Veneto)
Corvina / Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina 5%
15.5%
Fles (Kurk)

Wijnprofiel
Vul hier je Smaakprofiel voorkeuren in zodat ByEmy je kan adviseren op basis van je persoonlijke Smaakprofiel







































Merk / Wijnhuis I Campi
Wijnhuis / Manufacturer omschrijving Officieel is de naam van het wijnhuis I Campi di Flavio Prà (vertaling ‘het veld van Flavio Prà’). De familienaam Prà is er één van reputatie in het Valpolicella gebied, een familie met meerdere takken en wijndomeinen. Wijnmaker Flavio Prà is de vierde generatie van deze familie van wijnboeren. Direct na zijn studie oenologie stapt Flavio in het familiebedrijf en startte gelijk met een proces van verdieping van de wijnbouw en kwaliteitsverhoging. Flavio's benadering van wijnmaken draait om de essentie en het rijpingspotentieel van de druif, door het juiste terroir, locatie en klimaat te matchen aan de druifsoort. Hij vindt dat het wijnmaakproces dan ook niet het natuurlijke potentieel van een wijn mag verstoren. Na 15 jaar intensief werken en ervaring heeft Flavio besloten het idee van een "bergkelder" uit te werken. Een project dat hem de mogelijkheid geeft om verder te kunnen experimenteren met nieuwe productie- en wijnbereidingstechnieken om zo de best mogelijke kwaliteit voor een wijn te verkrijgen. “In principe probeer ik de natuur met nederigheid te volgen, door de juiste wijnstok in de juiste aarde te plaatsen”, aldus Flavio.
Druif omschrijving Corvina / Corvinone 85%, Rondinella 10% Croatina 5%
Inhoud Fles
Alcohol percentage 15.5%
Afsluiting Kurk
Vinificatie en opvoeding

Oogst: september - oktober
Ontstelen en pletten: ja
Maceratie: 10 - 15 dagen
Verduidelijking: statisch - natuurlijk
Gistingscontainer: inox - hout
Gistingstemperaturen: 23-25 Celsius
Gisten: geselecteerd in de kelder
Gistingsduur: 10-15 dagen
Malolactische gisting: compleet in hout
Duur: zes maanden op de gisten met stokje
Veroudering: 18 maanden in barrique + 18 maanden in fles

Wijnprofiel Big Red, Power Red



Schrijf uw eigen beoordeling

U plaatst een beoordeling over: Amarone della Valpolicella DOCG 'Campi Lunghi'